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好不容易~終於有時間把累積了好一陣子,一直想寫給小小宇吃的副食品作個紀錄了!

我是大概從小小宇5個多月開始讓他吃副食品~

一開始~有去爬網,知道一開始要先從米湯讓小嬰兒嘗試!(fb上有一個副食品問答區的社團,有打算自己煮副食品給孩子吃的媽媽們可以去加入一下~收穫會很大喔!!!^^)

所以,我就從最基本的米湯開始熬給小小宇吃啦~

第一次要從ㄋㄟ  ㄋㄟ轉換到米湯,雖然都是液態狀,但總還是擔心會因為味道不同,小小宇會排斥!

還好~第一次吃米湯還滿成功的,雖然餵的量不算太多,但至少小小宇的米湯初體驗是好的~

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也就因為這樣~我也就開始有信心再繼續下一步

從米湯之後進階到10倍粥!

所謂的10倍粥是指,假設一杯米的量加入10杯水的量去熬煮成粥~(所以再進階的7倍粥5倍粥也以此為概念去熬煮!)

這也是要開始要慢慢訓練小孩的吞嚥能力!

小小宇在倍粥這個部分,也算接受度高...雖然量同樣不是吃的太多,但至少是願意吃的!這樣真的就會讓媽媽信心大增啊!

所以也採取大概2-3天就循序漸進的從10倍粥到7倍粥,再到5倍粥了~

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而粥品小小宇吃的狀況還滿良好的之後~

我就開始爬文要從哪樣食材開始要給小小宇吃了!

也因為要開始打泥作副食品,所以我也買了一台調理棒!

我買的是歌林的這台調理棒!除了調理棒的主體,還會附上旁邊用來打泥的容器~另外還有一個攪碎機和打蛋機的4件組!

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我沒有買fb版上有一些媽媽推薦價格比較高的調理機或調理棒,是因為我是覺得副食品只是一個過渡期,之後等小小宇比較會吞嚥,以及長牙之後,我就可以照平常料理的方式煮東西來讓小小宇跟我們大人一起吃了,所以我就選擇這個價位比較便宜的調理棒啦!

不過比較便宜的確有它的缺點,就是比較容易發燙!所以一次沒辦法使用太久,如果剛好打到比較難打的食材,像是花椰菜或是白蘿蔔...等!其他食材要再續打,可能就得等機器主體熱度降下來之後再使用了!所以要選擇怎麼樣的調理棒,就看各位媽媽們的需求啦~

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在爬板之後最後決定從最多媽媽講的蘋果.地瓜和紅蘿蔔這3樣食材作給小小宇吃啦!!!

(另外冰磚盒我也是在大創買價格比較便宜的冰磚盒~道理同上!!!ㄏㄏ~而且我個人是覺得,大創的冰磚盒我就覺得還滿好用的了~稍微在冰磚盒背後沖一下水之後,再扭一下冰磚盒,食物冰磚就還滿好取出的了!)

而所謂打泥製冰磚,其實還滿簡單的~

像我一開始選得這3樣食材,基本上都是先削皮之後,在切成小塊(或薄片)之後,放在深碗裡,之後放入電鍋蒸熟~

等電鍋跳起來之後,食材記得要放涼喔!!!因為大部分的調理棒機體都不能打熱食,好像只有某個品牌的調理棒可以直接在熱食中攪拌拌打~所以如果拌打熱食的話,會壞掉喔!!!

等食材放涼後,就可以放進容器裡,開始拌打了~(不過在打的時候都忘記拍照,所以就只有拍機體的示意圖代表一下啦~^^a)

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不過這3樣食材,地瓜是不需要拌打的~等蒸熟後,直接用鐵湯匙壓爛,就會成泥了!

噹啷~~~打完放進冰磚盒中就完成啦!!!

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像紅蘿蔔和蘋果泥,因為還滿水也滿軟的~

所以在吞嚥上不會太多問題,小小宇也吃得還滿開心的!

只有地瓜~因為比較乾~

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所以吃到後頭~小小宇就不太爽了~(乾嘔了~XP)

不過也吃得差不多了,所以只要看到他吃到有點乾,我就不會再勉強他吃~自己就吃掉了!

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有了幾樣食材的經驗之後~

我就開始陸續嘗試新食材,大概2~4天就會給一樣新的,讓小小宇嘗試看看會不會過敏!

而且也可以開始跟前面吃過的倍粥或是食材交叉搭配了!

像這個就是花椰菜~(花椰菜要記得只要採上面較嫩的花葉就好,下面的莖,因為小嬰兒還不太能消化,所以大人就自己吃掉吧!!!)

另外花椰菜我就不是用電鍋蒸,而是煮水川燙~(也要記得葉菜類的蔬菜,都用川燙較好,比較不會黃掉...也會比較新鮮脆綠!)

而且花椰菜因為不太好打泥,所以加點粥進去打會比較好打喔!

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還有水梨~也是孩子在剛接觸副食品的時候滿適合吃的食材!

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試過根莖類的食材之後~也第一次嘗試了葉菜類

地瓜葉~(整個顏色有點恐怖~~XDDD)

不過葉菜類記得,因為也是屬於比較不是那麼好打泥的,所以加點粥進去打會比較好打喔!

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不過本來擔心小小宇接受度會不高的~沒想到也還OK~

真是個好胃口的孩子~~變成小綠人了!!!ㄎㄎ

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2~3天試一樣食材,看著照片就會發現其實這樣下來,也就試過不少食材了~

不過像這個芭樂~小小宇居然不是很愛,雖然還是有吃完,但是邊吃都會邊皺眉頭!

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洋蔥也是~我看很多媽媽都說,洋蔥蒸過之後其實會甜甜的,小孩會很愛!

誰知道~單純的洋蔥,不是很受小小宇青睞啊!!!

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不過我也不是完全都是新食材~

都會跟舊的食材輪流變換搭配!讓小小宇可以有不同的口感~像紅蘿蔔,小小宇就還滿愛的,所以如果有新食材我擔心他會不吃的話,我也會搭配紅蘿蔔一起讓小小宇吃!

這個是蘆筍~(是說~蘆筍弄一次我就不想再弄一下次了,因為要先把外面比較粗的那層皮削掉才能拿去川燙...光是削皮就花了我好久時間...超累的!!!@@)

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一開始小小宇吃蘆筍的反應也很妙~(是有這麼難吃嗎?!~XP)

不過還好~多吃幾口,他也就習慣了~

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青江菜~

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小白菜~(不過小白菜的纖維好像比較多,不太好吞嚥,所以後來我就比較少做了!)

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等到嘗試副食品大約1.5個月~2個月之後就可以準備開葷啦!!!

其實我在魚肉和雞肉之間考慮好久,雖然很多媽媽都建議先給魚肉,不過因為我本身其實不太愛吃魚,加上又擔心魚比較容易會有刺,我不太會處理

所以第一次的肉食,我就選擇了雞肉了!!!

肉類有分成生食或熟食打泥的方式~不過我是因為擔心生雞肉比較不好打散,所以還是決定先採熟食蒸法打泥...

只是~雞肉蒸熟後再打泥,好像會變得有點柴...所以一開始小小宇不是很喜歡吃!!!所以之後我就混著洋蔥一起打成泥,除了比較好打之外~味道搭在一起也比較香,本來分開打泥小小宇都不太喜歡的!沒想到混在一起打,小小宇反而吃得很開心啊!!!

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之後就可以有越來越多選擇和變化啦!

紅椒和玉米筍.小黃瓜~小小宇也都還滿喜歡!(只是紅椒也是累壞我的食材之一...本來看到板上有些媽媽建議紅椒先蒸過之後皮比較好剝掉~所以我就採取了這樣的方式...誰知道,蒸完之後...超~~~~~~級難剝的.....囧...累死我了...所以下次應該要先削皮之後再拿去蒸,才會比較輕鬆啊!!!)

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接下來~就是有一天又想著要來記錄一下作的食材之後

從冷凍庫拿出來才發現!!!哇~~我居然不知不覺...在那個禮拜陸續做了這麼多樣食材...雖然也是新舊食材搭配!但這樣拍下來也還滿有成就感的~ㄏㄏ

而當週的新食材有筊白筍.番茄.馬鈴薯.空心菜和豬肉!

(要提一下的部分是番茄~記得番茄要蒸之前,在底部先用刀劃上十字後再放進電鍋蒸,等蒸好後,皮就會很好剝掉了!!!)

(而馬鈴薯跟地瓜一樣~這種澱粉類的,都是蒸過之後用鐵湯匙或放入塑膠袋裡壓成泥就好~不用打!聽說有媽媽把馬鈴薯用調理棒打,結果最後會打成像麻糬一樣的狀態...= =?)

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後來進入8M之後~也開始嘗試瓜類~

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9M之後也嘗試了菇類~(只是菇類我自己打完之後~試吃的口感總覺得有點黏稠,自己都覺得有點噁...囧)

所以菇類我都會混著粥和其他東西給小小宇吃!!!

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就這樣~不知不覺...幾個月下來也嘗試了不少食材!

而小小宇一餐的量,也從一次可能只有半塊冰磚,進步到1塊,現在一餐可以吃到4-5塊冰磚~現在一天大概可以吃到2餐副食~

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結果副食算是吃得很好~反而現在奶量都變少了~^^a

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只是一歲前,ㄋㄟ ㄋㄟ還是要補充啦!有一些副食還沒有補充到的營養,還是要從奶粉裡面攝取!

不過副食品吃得好,其實當媽媽的我,即便每個禮拜只有假日可以抽時間來作一個禮拜量的副食品,常常弄到很累歪腰....

但是看到小小宇願意吃,也吃得那麼開心~真的也就值得啦!!!

接下來~其實魚肉我也已經給小小宇吃過了...只是忘記拍照!!!不過這樣在副食品階段紀錄也會是個回憶啦~

之後~等小小宇長牙之後!可以吃的東西就會更多啦~~(很期待他可以跟大人吃一樣東西的時候啊~這樣就可以不用方開煮了~XP)

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