因為綁粽子需要準備很多材料

所以媽咪本來就沒有打算要包粽子

但剛好小文姊姊送了我們幾顆她們自己包的肉粽,媽咪還是忍不住想說~那就綁不用備料的鹼粽好了....

而我ㄋ~就順道在旁邊當個小學徒囉...ㄏㄏ...由媽咪示範教學

首先~當然就是準備粽葉和糯米囉!!!

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先將兩片粽葉交疊後~在這片粽葉的1/3處略壓後住內折~製造出一個凹處可放餡料...

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將糯米放進此凹處~但因為是包鹼粽...所以糯米不需放太多...約放凹處一半左右的量即可

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接著就用左手略將粽葉壓一下,右手將長的那段粽葉向下折

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稍微捏壓一下~調整一下餡料與粽葉後會剩下這一段

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再把那一小段折下去就完成啦~~

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再把完成的小鹼粽用繩子綁起來(記得要綁活結...)就大功告成...到時候就可以全部一起拿去蒸啦...不過切記~鹼粽在綁的時候不能綁太緊喔!!!

CIMG0186.jpg 

蒸完後~淋點蜂蜜或沾點糖....就可以吃啦....^0^...

在一旁當小學徒的我也包得很有成就感~~ㄎㄎ...不過希望不會過了今年以後又忘記就好...^^"

CIMG0179.jpg 

p.s 隔天媽咪還是忍不住買了一點餡料來包一般的粽子...在一旁繼續當小學徒的我~沒想到那比鹼粽又難上好多...

一顆粽子從備料.炒料.洗粽葉.再包.....其實是要花滿多時間的!!!真的不是那麼簡單說~~

但是自己親手包的~就算包的不是那麼好...還是很有滿足感!!!還是要老王賣瓜一下啦...好吃好吃!!!

也祝大家端午節快樂!!!回眸.gif 

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簡單就很幸福

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